l menu, che cambia periodicamente, alterna a piatti stagionali una serie di classici come i risotti e la pasta fatta in casa, a grande richiesta sempre presenti in carta. Tutti i piatti sono preparati espressi con le migliori materie prime.
The menu changes seasonally, however certain classics like risotto and hand-made fresh pastas are available year round. All of the dishes are made-to-order using fresh and quality ingredients.
ANTIPASTI | Appetizers
Polenta e soppressa
Sopressa (local salami), polenta
INSALATA DI GALLINA IN SAOR
Chicken salad "in saor" sweet and sour
BURRATINA CON CRUDO DI PARMA
Burrata cheese served with parma ham
INSALATA DI RAPE ROSSE, MELE, RUCOLA, GORGONZALA E ANACARDI
Red turnips, apples, rocket, cashew nuts and gorgonzola cheese salad
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PRIMI PIATTI | First courses
FETTUCCINE AL RAGU' DI CINGHIALE
Fettuccine with wild boar ragout
TORTELLINI CON VERDE VEJA E PORRI*
Leeks and verde Veja tortellini
GNOCCHI DI PATATE AL GORGONZOLA DOLCE E NOCI
potato gnocchi with gorgonzola dolce (sweet and creamy), cheese and walnuts
CANEDERLI DELLA VALPOLICELLA SU CREMA DI FORMAGGIO MONTE VERONESE, RIDUZIONE DI AMARONE
Valpolicella Canederli (traditional meatballs) with Monte Veronese cheese fondue, Amazon wine reduction
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SECONDI PIATTI | Second Courses
TAGLIATA DI MANZO
Sliced beef steak
GUANCIA DI MANZO ALL'AMARONE CON POLENTA
Braised Beef Cheeks in Amazon wine with creamy polenta
PETTO DI FARAONA CROCCANTE E SALSA AL PEPE ROSA SU PATATA SCHIACCIATA
Crispy guinea fowl breast with pink pepper sauce and crushed potatoes
FILETTO DI MAIALINO IN CROSTA DI PANCETTA SU CATALOGNA E CREMA DI MELE
Bacon-crusted pork fillet with apple sauce and catalogna herbs (chicory family)
CACIOTTA DELLA LESSINIA CON VERDURE GRIGLIATE
Grilled vegetables with Lessinia Caciotta cheese
SELEZIONE FORMAGGI CORRADO BENEDETTI SANT'ANNA D'ALFAEDO
Selection of Corrado Benedetti cheese farmhouse (Corrado Benedetti tracks down the best cheese makers and farmers in the region)
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DOLCI | Desserts
TIRAMISU' OSTERIA NUMERO 1
Tiramisù pot
TORTINO DI CIOCCOLATO CALDO CON SALSA DI AGRUMI
Hot chocolate cake with citrus sauce
CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO
Berry cheesecake
TORTA DI MELE AI FICHI SECCHI
Apple cake and dried figs
SEMIFREDDO ALLA GRAPPA CON SALSA AL CAFFE'
Grappa semifreddo with espresso sauce
Sbrisolona con Recioto
Crunchy cake made of flour, sugar, butter, eggs, almonds or nuts served with Recioto wine